フレッシュ！にんじんジュース☆

朝起きて、歯磨き・顔を洗ったあとは



身体の中の浄化に

まずはお白湯を飲みます




その後、

にんじん１～２本、リンゴ半分、生姜半かけ

くらいをジューサにかけて、最後にレモンを１/４個ほど絞った

しぼりたてのフレッシュ・人参ジュースで目覚めの１杯

↑この組み合わせはどのドーシャにも合う野菜・果物です♪

（気分で冷蔵庫の野菜をチョイスして好みで足したりもします）



新鮮で太陽と大地の恵みをたっぷり受けた

しぼりたて、フレッシュ・ジュースは身体の中にス～と浸透していって

身体中に栄養とエネルギーがスルスル～っと入ってくる感じがします

身体と心が喜ぶのを感じて、シャキーンとした気持ちになります




生でいただくのでやっぱり、安心して食べれる、有機のお野菜がお勧めです

さっぱり甘くて、子供ちゃんでも美味しく飲めます♪

Easyアーユルヴェディック・夕食☆

Easyアーユルヴェディック・ライフをスタートさせて

約３週間



朝・夕は軽めの食事を心がけています




今日はタイミングをはずしてしまい、
残念ながら白米のおかゆですが・・・


朝は、

お粥と、キャロットジュース(有機人参１～２本、リンゴ1/2個、生姜１かけ)


夜は、

お粥と野菜スープに、おかずを何品かといったメニュー


今日は先日emyさんのブログで拝見したゴーヤチャンプルを

たっぷり食べたくて、ゴーヤ１本１人前です



かつおとゴマをかけるとかいていらしたので、初挑戦


なんかいつものゴーヤチャンプルがお上品になったようでした


めちゃめちゃ美味しかったです


ちなみにスープは朝の人参ジュースのカス(言い方がほかに浮かばない)で
つくったキャロットスープ






食べたい時は出来れば、昼間に、夜も２０時までならデザートも食べたりしていますが、


アーユルヴェーダ的食生活スタートから３週間！

５Kg太ったのですが・・・

只今、マイナス１.５Kgです


う・うれしい


苦しまず、減量です



セルフマッサージの効果もでてきております

こちらは、また次回書かせていただきます




朝はおかずがないので、毎日お粥だと飽きるので、

玄米に大麦や黒米、豆類などを加えてアレンジします


↓こちらが本日のお粥
　玄米・黒米・大麦少々のお粥

なぜ太るの？アーユルヴェーダ編☆

↑スリランカでポピュラーな水牛のヨーグルト”カード”
   キトゥルハニーという花の蜜をかけて食べると　おいしい



太る原因としてあげられるのが、

皆様ご存じの、


食べ過ぎ、運動不足。


あと、体調がよくない時や基礎体温が低い(３６℃以下)など、

代謝が良くない場合も太りやすくなる





アーユルヴェーダでももちろん、食べすぎ、運動不足は太る原因とされていて、

健康のためにも腹八分目・適度な運動は大切とされています。





でも・・・・


同じ量を食べても、あまり運動をしなくても、

太らない人もいるのはなぜ？？




アーユルヴェーダではこれは持っている体質(ドーシャ)によるものだと
考えられています


生まれつき、カパの体質の方や、

カパのエネルギーが上がっている時などは太りやすくなる、

と考えられています




ちなみに今の季節はカパの季節です

なので誰しも要注意




カパが上がっている時は、

朝起きて身体が重い、だるい、眠い、

食事をした後も、眠い。

行動や思考が怠慢な感じになる。

消化力が弱った感じ。

頭がなんだか重～い感じがする。




カパの体質、カパが上がっている時は


なるべく、

温かいものを食べる。

温かい飲み物を飲む。

重い食べ物はなるべく避ける。
(油もの、乳製品、イモ類、など)

野菜、豆類、スパイスを食事に使う。

お米などは少し食べるか、お粥などにして消化しやすくする。

食事の３０分ほど前に生姜湯やハーブティー、しょうがのピクルスなどを食べる。



只今Ｅａｓｙアーユルヴェディック・ライフ実践中＆カパが上がり気味なので

私も上記を実践しております



今日は喉が渇くと、スパイスをいれたハーブティーを飲んでいましたが、

やはり胃はすっきり軽くなります



あまり飲み過ぎて、消化力が上がりすぎると

今度は食べ過ぎになってしまう場合もあるので程々に！




それに、

アーユルヴェーダでは欲求に逆らうことは

身体と心の健康には良くないとされているので


なんでもそうですが、

少しの努力は必要ですが、

絶対、無理は禁物です




なので、私の体からいらないお肉がとれるのも

時間がかかることでしょう



でも、

無理をしないことが

案外早道なのかもしれません




簡単ですがトリー・ドーシャの特徴をご紹介させていただいております。
　 ご自分がどのドーシャに近いかチェック

ダール豆のキャンダ☆

Easyアーユルヴェディック・ライフをスタートさせてから最近、


夕飯は普段は玄米を食べていましたが、

玄米のお粥を食べる様にしています



おかずはもちろん食べます




とはいっても、我が家は野菜大好きなので、

野菜中心です



璃楽の小さい頃からの好物は、

セロリのごま油炒め塩味

大根を薄味のだしで炊いたもの


有機の野菜は、シンプルな味つけだと素材の味がでて

ホントーーーーに！美味しい




おっと、

今日はアーユルヴェーダで、

究極の美容食！といわれている”キャンダ(インドではキチディ)”をご紹介します☆


スパイスや、お米、豆、野菜を使ったお粥。

消化しやすく、栄養が豊富で、どのドーシャ(体質)もバランス良くしてくれ、


低カロリー。


アーユルヴェーダではパンチャカルマ（心身浄化療法）時や、病み上がりなどによく食されます



作り方も簡単です



　以前紹介させていただいたシーズニングをお鍋の中で作ります

　そこへご飯(白米でも玄米でもOK)１杯分ほどと、
　　 ダール(赤レンズ豆の皮なし、
　　　なければ水煮大豆・小豆など何でも可)をカップ1/3カップほどを入れ、
　　　水を約４カップ入れ、ターメリック小さじ１、塩をお好みで入れ味つける。

　水分がなくなり、お粥状態になったら、器にもって生姜の千切り、
　　　レモンの搾り汁をお好みでかけて出来上がり





ターメリックをいれるとなぜかとっても美味しくなります

ターメリックはアーユルヴェーダの代表的なスパイスでもあり、

殺菌や解毒作用が強く、お肌にも良いとされています

また、余分な脂を除いたり、肝臓の働きを良くするともいわれている

素晴らしいスパイスです



キャンダに野菜料理を１品加えると、完璧といわれています！


私はレタスとキャベツのヨーグルトサラダを添えました



こちらも簡単で、キャベツ・レタスを適当に切り、

キャンダで作ったシーズニングオイルを少しとって、野菜にかけて

ヨーグルト大さじ３くらいと、好みで塩で味つけます



簡単ですが、シーズニングを入れる事で、なんとも言えない風味がでて

とても美味しいです


食べた後はお腹もなんだかスッキリで、気分も良いです



身体に優しい食べ物は、心にも優しいです